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FREIE STELLEN

KOCH/KÖCHIN
für 40 Wochenstunden ab sofort


Das Betriebsrestaurant und Cateringbetrieb „Die Caterei‘‘ ist ein sozialökonomischer Beschäftigungsbetrieb für Menschen, die an einem beruflichen Wiedereinstieg interessiert sind.

Wir suchen zum sofortigen Eintritt einen/eine Koch/Köchin für die Betriebs- und Cateringküche.

Ihre Aufgaben
• Verantwortung für die Restaurantküche und das Eventcatering
• Weiterentwicklung unserer Produktlinie
• Selbstständiges Arbeiten mit Hilfskräften
• Erstellung und Entwicklung neuer Rezepturen
• Erstellung der Menüs (wöchentlich)
• Unterweisung und Schulung von Transitarbeitskräften
• Sicherstellen operativer Abläufe, inklusive Veranstaltungen und Catering
• Einkauf und Lagerverwaltung
• Verantwortung für den WES
• Dienstplanerstellung
• Verantwortung für die Hygienerichtlinien
• Sie unterstützen die ProjektteilnehmerInnen bei der Arbeit – auch durch Vorbildwirkung

Unsere Anforderungen
• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch, langjährige Erfahrung in der Systemgastronomie sowie im Event-Catering-Bereich
• Kreativität im Küchen- und Cateringbereich
• Bereitschaft diesen Bereich fachlich weiterzuentwickeln
• Freude am eigenverantwortlichen Arbeiten im Team mit einem hohen Maß an Kundenorientierung
• Bereitschaft zu Wochenenddiensten
• Engagement und Belastbarkeit
• grundlegende EDV-Kenntnisse
• psychosoziale Zusatzqualifikation von Vorteil (Trainerin/Trainer in der Erwachsenenbildung, BO-Trainerin
/Trainer, Mediatorin/Mediator, Coach,…)
• guter Umgang mit Stress, Flexibilität, Zuverlässigkeit, Lösungsorientierung, Loyalität;
• Führerschein B

Wir bieten
• Entlohnung nach Gastro Kollektivvertrag mind. € 2.000 brutto (zuzgl. allfälliger anerkennungsfähiger Vordienstzeiten)
• Aufstiegsmöglichkeit zur Küchenleitung
• abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Mitarbeit in einem erfahrenen sowie multiprofessionellen Team
• Fort- und Weiterbildung und Supervision

Arbeitszeit
• Täglich ab 06:00 bzw. abhängig vom Veranstaltungskalender

Dienstort
• Wien

Senden Sie bitte Ihre schriftliche Bewerbung mit Lebenslauf und Motivationsschreiben bis 31.03.2017
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Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!